¡®Àúź¼ö°íÁö¹æ¡¯Àº »õ·Î¿î ´ÙÀÌ¾îÆ®°¡ ¾Æ´Ï´Ù
2016.10.19![]() |
±×·¸´Ù¸é ¸ðµÎ°¡ ±Ã±ÝÇØÇÒ °¡Àå Å« Áú¹®, Àúź¼ö°íÁö¹æ ´ÙÀÌ¾îÆ®ÀÇ È¿´É°ú ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ ¹®Á¦·Î ³Ñ¾î°¡º¸ÀÚ. ±× È¿´É¿¡ ´ëÇØ¼± ÀÌ¹Ì ¹æ¼Û¿¡¼ ¿©·¯ Â÷·Ê Á¦½ÃµÆ´Ù. »ìÀÌ ºüÁø´Ù. ¿©±â±îÁö´Â ÃæºÐÈ÷ ¿¹»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. »ç½Ç ¡®Àúź¼ö ½Ä´Ü¡¯Àº ÀÌ¹Ì ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø ´ÙÀÌ¾îÆ® ¹æ¹ýÀÌ´Ù. Ŭ¸°ÅÏ ºÎºÎ°¡ ¹é¾Ç°ü ÀçÀÓ ½ÃÀýÀÌ´ø 2000³â´ë ÃÊ, Àúź¼ö°í´Ü¹é ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¡®»ç¿ì½ººñÄ¡(South Beach)¡¯ ´ÙÀÌ¾îÆ®¿¡ µû¶ó »ìÀ» »« °ÍÀ» °è±â·Î ±¹³»¿£ ȲÁ¦´ÙÀÌ¾îÆ®¶ó´Â À̸§À¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. 3´ë ¿µ¾ç¼Ò °¡¿îµ¥ °¡Àå Ȱ¹ßÇÏ°Ô Àν¶¸° ºÐºñ¸¦ ÀÚ±ØÇÏ¸ç ±× ÀÚü°¡ üÁö¹æÀ¸·Î ÀüȯµÇ±â ½¬¿î ź¼öȹ° ¼·Ã븦 ÁÙÀ̸é ÀÚ¿¬½º·´°Ô ´ÙÀÌ¾îÆ® È¿°ú¸¦ º¸°Ô µÈ´Ù. ±×·±µ¥ ¹®Á¦´Â ´Ü¹éÁú°ú Áö¹æÀÇ Â÷ÀÌ´Ù. ¿Ö Áö±Ý À¯ÇàÇÏ´Â LCHF´Â Áö³ ½Ê¼ö ³â°£ ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø ´Ù¸¥ ¡®Àúź¼ö ´ÙÀÌ¾îÆ®¡¯µé°ú ´Þ¸® °í´Ü¹éÀÌ ¾Æ´Ñ °íÁö¹æÀ» ÁÖÀåÇÏ´Â °É±î? ÀÌ´Â LCHF ´ÙÀÌ¾îÆ® ½Ä´ÜÀÇ »ó´ç¼ö°¡ ¡®³úÀüÁõ(°£Áú) ȯÀÚ Ã³¹æ½Ä¡¯À» º¯Çü½ÃŲ °á°ú·Î º¸ÀδÙ. ³úÀüÁõ ȯÀÚµéÀ» À§ÇÑ Ã³¹æ½ÄÀº ÄÉÅæÃ¼(Æ÷µµ´çÀÌ ºÎÁ·ÇÑ »óȲ¿¡¼ Áö¹æ»êÀÌ ¿¬¼ÒµÉ ¶§ »ý¼ºµÇ´Â ºÐÇØ»ê¹°. ´Ü½Ä, ±â¾Æ»óÅÂÀÏ ¶§ ¸ö¿¡¼ ¿µ¾çºÐÀ¸·Î Ȱ¿ëµÈ´Ù) »ý¼ºÀ» ÃËÁøÇÒ ¸ñÀûÀ¸·Î ¡¯Àúź¼ö, Àú´Ü¹é, °íÁö¹æ¡¯À¸·Î Á¶¼ºµÈ´Ù.
ÀÌ ½Ä»ç¹ýÀº ¡®³úÀüÁõÀº ³úÀÇ ¿¡³ÊÁö ºÎÁ·À¸·Î ÀϾ´Â ¹ßÀÛÀÏ °ÍÀÌ´Ù¡¯´Â °¡¼³¿¡¼ Ãâ¹ßÇß´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ³ú´Â ź¼öȹ°ÀÎ ¡®Æ÷µµ´ç¡¯À» ÁÖ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î Ȱ¿ëÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ ³úÀüÁõ ȯÀÚ´Â ¸ðÁ¾ÀÇ ÀÌÀ¯·Î ÀÌ ¿µ¾ç°ø±Þ ü°è¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý°Ü ³ú°¡ ´çºÐÀ» ¹Þ¾ÆµéÀÌÁú ¸øÇÏ°í ¿¡³ÊÁö °áÇÌ »óŸ¦ ÀÏÀ¸Å²´Ù. ±×·¡¼ ±â¾Æ³ª ´Ü½Ä °°Àº ±ØÇÑ »óȲ¿¡¼ ³ú°¡ 2Â÷ ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î »ï´Â ¹°Áú, ÄÉÅæÃ¼¸¦ »ý¼º½ÃÄÑ Æò½Ã¿¡µµ ²ÙÁØÈ÷ ³ú¿¡ °ø±Þ½ÃÄÑÁÖ¸é °£Áú¹ßÀÛÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Ô ÄÉÅæ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀÇ °ñÀÚ´Ù. ÄÉÅæÃ¼¸¦ »ý¼º½ÃŰ·Á¸é Ç÷Áß Àν¶¸° ³óµµ¸¦ ³·°Ô À¯ÁöÇØ ¸öÀÌ ¡®¿¡³ÊÁö°¡ ºÎÁ·ÇÏ´Ù¡¯°í ´À³¢°Ô ¸¸µé¾î¾ß Çϴµ¥ ±×·¸´Ù°í ¹«ÀÛÁ¤ ±¾±æ ¼ö´Â ¾ø´Â ³ë¸©ÀÌ´Ï Àúź¼ö-°íÁö¹æ ½Ä´ÜÀ¸·Î ¸öÀ» ¼Ó¿©ÁÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¹Ì±¹¿¡¼± 1920³â´ëºÎÅÍ °£ÁúȯÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃµÇ¾î ¿ÔÀ¸¸ç ±¹³»¿¡¼± ÇöÀç ¼¼ºê¶õ½º º´¿ø ½Å°æ°ú¿¡¼ ¼Ò¾Æ ³úÀüÁõ ȯÀÚ Ä¡·á¿¡ Ȱ¿ë ÁßÀÌ´Ù.
ÀÌ ¡®ÄÉÅæ»ý¼º 󹿽ġ¯ÀÇ ÀǵµÄ¡ ¾ÊÀº ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¹Ù·Î üÁö¹æ°¨¼Ò´Ù. ¾ÖÃÊ¿¡ °¨·® Àǵµ·Î ¸¸µé¾îÁø ´ÙÀÌ¾îÆ®´Â ¾Æ´ÏÁö¸¸ ¾îÂî µÆ°Ç Àúź¼ö ½Ä´ÜÀÎ ¸¸Å »ìÀº ºüÁö´Â °ÍÀÌ´Ù. ½º¿þµ§¿¡¼ ½ÃÀÛµÈ LCHF ½Ä´ÜÀº ÀÌ °°Àº ÄÉÅæ»ý¼º 󹿽ÄÀÇ Àúź¼ö-Àú´Ü¹é-°íÁö¹æ ·¹½ÃÇÇ¿¡¼ ¿µÇâÀ» ¹ÞÀº °É·Î º¸ÀδÙ. ¿©±â±îÁö ³õ°í º¸¸é ¡®LCHF´Â ÇöÀç ȯÀÚ󹿽ÄÀ¸·Îµµ »ç¿ë ÁßÀÎ °ËÁõµÈ ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀÌ ¾Æ´Ñ°¡¡¯¶ó°í »ý°¢ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª Çö½ÃÁ¡¿¡¼ LCHFÀÇ °¡Àå Å« ¹®Á¦´Â ¸¶¶¥È÷ ÅëÀÏµÈ ±Ô°ÝÀÌ ¾ø´Â ¹Ì¿ÏÀÇ ´ÙÀÌ¾îÆ®¶ó´Â Á¡ÀÌ´Ù. °íÁö¹æ ½ÄÀÌ¿¡ Èï¹Ì¸¦ ´À³¢°í Á¤º¸¸¦ ¾òÀ¸·Á ÇØµµ ÃâÆÇ¹°À̳ª ¿µ»ó¹°°ú °°Àº ´Ù¸¥ ÇüÅÂÀÇ ¸Åü¸¦ ±¸ÇϱⰡ ½±Áö ¾ÊÀº °É À̳» ´À³¢°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù. °á±¹ Á¤º¸ÀÇ Ã¢±¸·Î ÀÎÅÍ³Ý À¥¼ÇÎÀ» ¼±ÅÃÇÏ°Ô µÉ ÅÙµ¥ À̳» ¡®Á¶°¢³ Áö½Äµé¡¯À» ¸¶ÁÖÇÏ°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ´Â LCHFÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ Å»ý¿¡¼ ±âÀÎÇÏ´Â ¹®Á¦´Ù. ½ÃÁß¿¡ Åë¿ëµÇ´Â ´ëºÎºÐÀÇ ´ÙÀÌ¾îÆ®µéÀº ¸íÈ®ÇÑ ¡®°³¹ßÀÚ¡¯°¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ÀÏÁ¾ÀÇ »óǰÀÌ´Ù. ¾ÜŲ½º, ÆÈ·¹¿À, Á¸, µÚIJ, »ç¿ì½ººñġó·³ °³ÀÎÀÌ ·¹½ÃÇǸ¦ °³¹ßÇÑ °æ¿ìµµ ÀÖ°í ±â¾÷ÀÌ Æ¯Çã±ÇÀ» ¼ÒÀ¯(¿þÀÌÆ® ¿öó½º)Çϰí Àֱ⵵ ÇÏ´Ù. ±×·±µ¥ ½º¿þµ§¿¡¼ ÀÏÁ¾ÀÇ ¡®¹«ºê¸ÕÆ®¡¯·Î ½ÃÀÛµÈ LCHFÀÇ °æ¿ì â½ÃÀÚ°ÝÀÎ ¾È´ÏÄ« µ¹Å©ºñ½ºÅ© ¹Ú»ç°¡ Á¸ÀçÇϱä ÇÏÁö¸¸ ¸íÈ®ÇÑ ±âÁØÀº ÃßÁ¾ÀÚµé ³»ºÎ¿¡¼µµ ¼·Î ¿Ô´Ù °¬´Ù ÇÏ´Â »óÅ´Ù. ½Ä»ç ½Ã°£À» ƯÁ¤ÇÏÁö ¸»°í ¹è°íÇà ¶§ ««ÀÌ ¸Ô¾î¶ó, Ä®·Î¸®¸¦ °è»êÇÏÁö ¸»°í ÁÁÀº Áö¹æ°ú ³ª»Û Áö¹æÀ» ³ª´©¶ó´Â µîÀÇ ÁöħÀº ÆÈ·¹¿À ´ÙÀÌ¾îÆ®ÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î º¸À̰í, ÀÏÀÏ Åº¼öȹ° ¼·Ãë·®À» 20g ¹Ì¸¸À¸·Î ¾ö°ÝÇÏ°Ô Áö۶ó´Â ÀǰßÀº ¾ÜŲ½º ´ÙÀÌ¾îÆ®ÀÇ ¿µÇâÀ» ¹ÞÀº °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ź¼öȹ° ¼·Ãë·®À» ´Ü°èÀûÀ¸·Î ÁÙ¿©¾ß ÇÑ´Ù´Â ÀǰßÀº »ç¿ì½ººñÄ¡ ´ÙÀÌ¾îÆ®ÀÇ ¿µÇâÀÏ °¡´É¼ºÀÌ Å©°í, °úÀÏÀ» ¸ÔÀ» °ÍÀÎÁö ¸» °ÍÀÎÁö¿¡ ´ëÇØ¼µµ ¸Å²ô·¯¿î ÇÕÀǰ¡ ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¾ÊÀº °Í °°´Ù. ÇѸ¶µð·Î ¾ÆÁ÷µµ ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ ¸¸µé¾î³ª°¡°í ÀÖ´Â ´Ü°è·Î ºÁ¾ß ÇÑ´Ù. ±²ÀåÈ÷ ¹èºÎ¸£°í ÆíÇÏ°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´ÙÀÌ¾îÆ®¶ó°í ½ÃÀÛÇÏ·Á Çß´Ù¸é ¿À»êÀÌ´Ù. ¹Ù·Î ±× ¼ø°£ºÎÅÍ ´Ù½Ã °øºÎ°¡ ÇÊ¿äÇÑ ½ÃÁ¡ÀÌ´Ù.
°°Àº ¹æ¼Û¿¡¼ 7³â Àü¿¡´Â ¡®Ã¤½Ä¡¯ÀÌ ÃÖ°íÀÓÀ» °Á¶Çß¾ú´Ù. ä½ÄÀ¸·Î °íÇ÷¾Ð °°Àº »ýȰ½À°üº´Àº ¹°·Ð ¾Ï±îÁö ¿ÏÄ¡Çß´Ù´Â Ã⿬ÀÚµéÀÇ °£ÁõÀÌ À̾îÁ³°í ÀÌ´Â ¶Ç ÇÑ ¹øÀÇ Ã¤½Ä ¿Ç³À¸·Î À̾îÁ³´Ù. °°Àº ¹æ¼Û±¹, °°Àº ²ÀÁö, °°Àº ½ÃûÀÚÀε¥ ¿¬ÃâÀÚ¸¸ º¯Çصµ ½ÃûÀÚµéÀº ´Ù½Ã ¹Ù¶÷ ¾ÕÀÇ µîºÒÀÌ µÈ´Ù. ¹Ìµð¾î´Â Ư¼º»ó ´Ã »õ·Î¿î ¾ÆÀÌÅÛ¿¡ ¸ñ¸»¶óÇÏ°í ½Ã°£¿¡ ¸ÂÃç ¹Ù¶÷ÀÇ ¹æÇâÀ» ¹Ù²ã¾ß¸¸ ÇÑ´Ù. °æ¿ì¿¡ µû¶ó¼± ±× ÁֱⰡ ª¾ÆÁö±âµµ ÇÏ¸ç °ú°ÅÀÇ ¹æÇâ°ú Á¤¹Ý´ë°¡ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù. ½ÃûÀÚ°¡ À̸¦ Å¿ÇÒ ¼ö´Â ¾ø´Â ³ë¸©ÀÌ´Ù. ´ÜÁö ¡®Ä«´õ¶ó¡¯·Î µé¾î¿Â ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ¡®Ä£±¸ µû¶ó °³² °¡´Â ½ÉÁ¤¡¯À¸·Î µû¶ó ÇÏ´Â ½ÄÀÇ µµÀüÀº Àúź¼ö°íÁö¹æ ´ÙÀÌ¾îÆ®°¡ ¾Æ´ÒÁö¶óµµ À۽ɻïÀÏ·Î ³¡³ª±â ¸¶·ÃÀÌ´Ù. ºÐ¸í ½Ã°£ÀÌ È帣¸é ¹æ¼Û¿¡¼± Àúź¼ö°íÁö¹æÀÌ ¾Æ´Ñ ¶Ç ´Ù¸¥ ¼·»ý¹ý°ú °Ç°¹ýÀ» ´ë¼Æ¯ÇÊÇØ ³ª¿Ã °ÍÀÌ´Ù. ´ÙÀÌ¾îÆ®(diet)ÀÇ ¾î¿øÀº º¸´Ù ±¤¹üÀ§ÇÑ ¶æÀ̾ú´Ù. ±×¸®½º¾î µð¾ÆÀÌŸ(diaita)´Â º»µð ¡®¶óÀÌÇÁ ½ºÅ¸ÀÏ¡¯ Àü¹ÝÀ» ÃÑĪÇÏ´Â ±¤ÀÇÀÇ ´Ü¾î¿´´Ù. Èçµé¸² ¾øÀÌ ÀڽŸ¸ÀÇ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀ» Áöų °á½ÉÀÌ ¼¹´Ù¸é ±×¶§ºÎÅÍ »õ·Î¿î ´ÙÀÌ¾îÆ®¸¦ ½ÃÀÛÇØµµ ´ÊÁö ¾Ê´Ù.
³¡À¸·Î À̹ø ¹æ¼ÛÀÌ ¿ì¸®¿¡°Ô ³²±ä ÇÑ °¡Áö Àǹ̽ÉÀåÇÑ »ç½ÇÀ» °ö¾Ã¾îº¸ÀÚ. ¼·»ýÀ» ´Ù·é °Ç° ´ÙÅ¥µéÀº ¹«ÀÇ½Ä Áß¿¡ ¡®½ÅÅäºÒÀÌ¡¯¿Í °°Àº ±¸È£¿¡ ¸Å¸ôµÇ´Â °æÇâÀ» º¸ÀδÙ. ÀüÅëÀÇ ¸Ô°Å¸®, Á¶»óÀÇ ÁöÇý, ½Å¼ºÈµÈ ½Ò°ú ±èÄ¡ÀÇ È¿´ÉÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¡®Àúź¼ö°íÁö¹æ¡¯Àº À̵é°ú ¾ç¸³ÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¿ÏÀüÈ÷ »õ·Î¿î ±æÀÌ´Ù. ¡®¼îÅ©¹ë·ù¡¯´Â Å©Áö¸¸ ±×¸¸Å Çѱ¹ÀÎÀÇ ÀÏ»ó ¼Ó¿¡ ħÅõÇÏ±â ¾î·Æ´Ù. ¹äÀ» ±âÁØÀ¸·Î Áֽİú ºÎ½ÄÀ» ³ª´©´Â ¹®È¿¡ Àͼ÷ÇØÁø Çѱ¹Àο¡°Ô ¹äÀ» Æ÷±âÇÏ°í ¹öÅÍ¿Í Ä¡Áî °°Àº À̱¹ÀûÀÎ ½ÄÀç·á¿¡ ÁýÁßÇ϶ó´Â °Ç ºÒ°¡´ÉÇØ º¸ÀÌ´Â ÀÏÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ¡®Áö¹æÀÇ ´©¸í¡¯ ÀÌÀü¿¡µµ ¡®Àúź¼ö½Ä´Ü¡¯À» ÁÖÁ¦·Î »ï´Â °Ç° ±âȹµéÀº ¸î Â÷·Ê Á¸ÀçÇßÀ¸³ª ´Ùµé Èò ½Ò¹äÀ¸·Î ´ëÇ¥µÇ´Â ÁøÀÔÀ庮À» ¶ÕÁö ¸øÇϰí À̽´È¿¡ ½ÇÆÐÇß´Ù. ±×·¯³ª °ú°¨ÇÏ°Ô ¡®½Ò¹ä¿¡ ±èÄ¡¡¯·Î ´ëÇ¥µÇ´Â ¹ä»ó ¹ÎÁ·ÁÖÀÇ¿¡ Á¤¸éÀ¸·Î ¸Â¼ ±Õ¿À» ÀÏÀ¸Å² Á¦ÀÛÁøÀÇ ¿ë±â´Â ¸÷½Ã °í¹«ÀûÀÎ ÀÏÀÌ´Ù. ±×°Í¸¸À¸·Îµµ ¡®Áö¹æÀÇ ¹Ý¶õ¡¯Àº ´«¿©°Üº¼ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù.
ÄÚÄ¡D(³²¼¼Èñ)
[´ÙÀ̾î¾îÆ® ÁøÈ·Ð] ÀúÀÚ
[¾ÆÀÌÁî] ¿Í »çÀüÇùÀÇ ¾øÀÌ º» ÄÜÅÙÃ÷(±â»ç, À̹ÌÁö)ÀÇ ¹«´Ü µµ¿ë, ÀüÀç ¹× º¹Á¦, ¹èÆ÷¸¦ ±ÝÇÕ´Ï´Ù.
À̸¦ ¾î±æ ½Ã ¹Î, Çü»ç»ó Ã¥ÀÓÀ» Áú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- CREDIT
- ±Û | ÄÚÄ¡D(³²¼¼Èñ)
- »çÁø | MBC
- ±³Á¤ | ±è¿µÁø